都昌米粑，是都昌特色美食，全程手工制作，在都昌每逢过节、喜事都会做来吃，小编只能说，真的很好吃。

　　“红鱼”，就是做成之后，鱼为红色，这个对于都昌人来说并不陌生，过去似乎家家户户在过年时，或多或少都要加工些“红鱼”，特别是一些酒席上经常可以见到。

　　作为正宗地道的都昌人，这道菜你肯定吃过，你上学的时候可能吃腻了，但如今很多人漂泊在外，也很少能吃到这道菜了，慢慢已成为我们心中的美食。

　　都昌吃的辣椒酱都出自于自己的双手，外面的都说老干妈，而我却认为还是咱妈妈做的好吃，是都昌人早上吃粥的必备好菜。

　　“打糖”实质是麦芽糖，是都昌人民在过年期间制作的一种食品。其制作方法是将麦芽切碎，放入铁锅中熬制，滤得糖浆，再将糖浆用文火慢慢熬制，期间用棍棒拍打调匀，防止糊锅。故而称作“打糖”。打糖制作成功之后，会慢慢变硬，切成一块一块的小糖块，是小孩子最喜爱的零食。

　　开水泡爆米，放点糖，这是都昌农民夏季农忙时的必备点心，小时候我们都吃过，小编发现这东西确实能解渴。

　　江西省九江市都昌县，素有鱼米之乡的美誉。银鱼、青虾、螃蟹、豆参、醉鱼等远近闻名，珍珠系列产品享誉海内外，还适合水稻、棉花、油菜、紫皮蒜等生长。去都昌旅游，不止能领略浑然天成的自然美景，更能享受到集百家之长的美味佳肴。都昌，欢迎您。